Six Sigma

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Management Partner
für Exzellenz

Wir verbinden operative Erfahrung mit methodischer Kompetenz direkt am Shopfloor der Lebensmittelindustrie.

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Jahre Erfahrung
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Praxisorientiert
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Erfolgreiche Projekte
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Zufriedene Kunden
Beratung in der Lebensmittelindustrie
Über Food Consulting GmbH

Wir schaffen nachhaltige Wertschöpfung.

Egal ob Sie gerade die erste Produktionslinie planen oder ein globales Werksnetzwerk optimieren – Sie sind uns wichtig. Als erfahrener Partner unterstützen wir Startups, Mittelständler und Konzerne dabei, ihre Strategie, Organisation und Prozesse zu optimieren.

  • Spezialisierung auf Lebensmittel- & Getränkeindustrie
  • Zertifizierte Lean Six Sigma Expertise
  • Führungserfahrung auf C-Level Niveau
Unser Team kennenlernen
Unsere Expertise

Unsere Kompetenzfelder

Maßgeschneiderte Lösungen für komplexe Herausforderungen.

Kontakt aufnehmen
Wie wir arbeiten

Unser Beratungsansatz

Strukturiert. Transparent. Zielorientiert.

1

Analyse

Detaillierte Bestandsaufnahme der Prozesse und Kennzahlen vor Ort.

2

Konzept

Entwicklung einer maßgeschneiderten Strategie mit klaren KPIs.

3

Umsetzung

Hands-on Implementierung direkt am Shopfloor gemeinsam mit Ihrem Team.

4

Nachhaltigkeit

Verankerung der Verbesserungen und Schulung Ihrer Mitarbeiter für langfristigen Erfolg.

Zukunft der Produktion

Digitalisierung in der Lebensmittelindustrie

Vom Papierkram zur Smart Factory. Wir begleiten Sie auf dem Weg in die digitale Zukunft – pragmatisch und lösungsorientiert.

Status Quo: Gestern

Manuelle Tabellenkalkulation, Papierlisten am Shopfloor, fehlende Transparenz und reaktives Handeln bei Störungen.

Zukunft: Heute

Echtzeit-Daten, KI-gestützte Fertigungsplanung, papierlose Fertigung (MDE/BDE) und vorausschauende Wartung.

Qualitätssicherung

Digitale Checklisten statt Papierordner. CAQ-Systeme.

Rückverfolgbarkeit

Lückenlose Dokumentation & Transparenz auf Knopfdruck.

Instandhaltung

Digitale Wartungspläne und Ersatzteilmanagement.

Energieeffizienz

Smart Metering zur Reduzierung von Energiekosten.

Digitalisierungs-Check anfragen →
Digitalisierung Produktion

Smart Factory

Datengetriebene Entscheidungen statt Bauchgefühl.

ROI Kalkulator

Berechnen Sie Ihr Einsparpotenzial

Nutzen Sie unseren interaktiven Rechner, um eine erste Einschätzung zu erhalten, welche Einsparungen durch eine OEE-Optimierung in Ihrer Produktion möglich sind.

Jährliches Einsparpotenzial

Amortisation (geschätzt)
Kostenloses Potenzialanalyse-Gespräch
Audit-Vorbereitung

Strukturierung & IFS Vorbereitung

Wir bereiten Ihre Produktion und Ihr QM-System gezielt auf Audits vor. Vom Aufbau grundlegender Strukturen bis zur vollständigen Zertifizierungsreife – wir begleiten Sie auf dem Weg zum erfolgreichen Audit.

Gap-Analyse & Strukturaufbau

Bestandsaufnahme Ihrer aktuellen Prozesse und systematischer Aufbau fehlender Strukturen.

Dokumentation & Prozesse

Erstellung und Optimierung von SOPs, HACCP-Konzepten und QM-Dokumentation.

Akkreditierte Partner

Anschließende Auditierung durch unsere akkreditierten Zertifizierungs-Partner.

Audit-Beratung anfragen
IFS

Food Standard

BRC

Global Standard

FSSC

22000

ISO

9001 / 22000

Unser Ziel: Ihr Unternehmen zertifizierungsreif machen – strukturiert, effizient und nachhaltig.

KI-gestützte visuelle Inspektion mit Hyperspektral
Echtzeit-Analyse aktiv
99.7%

Erkennungsrate

<50ms

Reaktionszeit

24/7

Überwachung

Zukunftstechnologie

Visuelle Inspektion mit KI & Hyperspektral

Schwarz/Weiß und RGB war gestern. Modernste KI-Algorithmen kombiniert mit Hyperspektral-Kameratechnik erkennen Fremdkörper, Defekte und Qualitätsabweichungen, die für das menschliche Auge unsichtbar bleiben.

Der Quantensprung in der Qualitätskontrolle

Herkömmliche Kameras

Sichtbares Licht, begrenzte Erkennung

Hyperspektral + KI

Materialanalyse auf molekularer Ebene

Fremdkörpererkennung (Kunststoff, Glas, Metall, organisch)

Frische- und Reifegrad-Analyse in Echtzeit

Integration in bestehende Produktionslinien

Live-Demo vereinbaren
Food Exzellenz Akademie

Aus- und Weiterbildung für die Lebensmittelindustrie

Wir bieten spezialisierte Trainings für Fach- und Führungskräfte. Von Lean Six Sigma über KI & Digitalisierung bis hin zu praxisnaher Führungskräfteentwicklung am Shopfloor.

Zum kompletten Akademie-Angebot

Alle Details ansehen Termin
Erfolgsgeschichten

Kunden & Erfolge

Vertrauen ist die Basis unserer Arbeit.

Netzwerk
AWF

AWF Arbeitsgemeinschaft

Fachliche Leitung der AG "Operations Management in der Lebensmittelindustrie". Wir definieren Standards und fördern den Expertenaustausch.

Zur Arbeitsgemeinschaft
"Die Zusammenarbeit hat unsere Produktionsprozesse revolutioniert. Expertise und Engagement waren herausragend."
JS
Jürgen S.
Geschäftsführer, S.Feinkost KG
"Dank des Interim Managements konnten wir eine kritische Vakanz überbrücken und die Abteilung neu aufstellen."
JS
Johannes S.
Senior Site Manager, Hello Fresh
"Durch die Beratung im Bereich Digitalisierung konnten wir uns auf ein neues Level heben und Daten endlich nutzbar machen."
CW
Dr. Carsten W.
Werkleiter, I.F. AG
"Die strategische Neuausrichtung unserer Kostenstruktur war ein Gamechanger. Wir schreiben endlich wieder schwarze Zahlen."
TM
Thomas M.
CEO, Mittelstand Food
"Unser HACCP-Konzept war veraltet. Mit der Unterstützung konnten wir es pragmatisch erneuern und sicher umsetzen."
SL
Sarah L.
QMB, Backwarenindustrie
IFS 8
"Vor dem Audit herrschte Panik. Nach dem IFS-Check und der Vorbereitung haben wir das Higher Level souverän bestanden."
MK
Michael K.
Werksleiter, Fleischwaren
"Die Transformation zur papierlosen Fabrik scheiterte vorher am Mindset. Das Team-Coaching hat die Akzeptanz enorm gesteigert."
PR
Peter R.
Head of Operations, Convenience
Schwarz Produktion
Greenfield

Schwarz Produktion

Von Greenfield zum Erfolg ist das Motto. Daniel Denker war vor der Gründung der Food Consulting GmbH als angestellter Werkleiter bei der Planung, dem Bau, dem Aufbau vom Management Team bis zum erfolgreichen Go Live verantwortlich. Er hat mit seinem Team das modernste Werk der Schwarzgruppe auf dem Greenfield erfolgreich angefahren und die Gesamtanlageneffektivität (OEE) immens gesteigert.

Ergebnis: Massive OEE Steigerung Video ansehen
HiPP Produktion
Optimierung

HiPP Gmunden

Als angestellter Betriebsleiter bei HiPP in Gmunden hat Daniel Denker durch die gezielte Weiterentwicklung von OKR (Objectives and Key Results), die Sicherstellung der BRC-Zertifizierung und die Stärkung des KVP-Prozesses die Gesamteffektivität der Organisation (OOE) signifikant verbessert.

Ergebnis: OOE signifikant verbessert
Sander Gourmet
Transformation

Sander Gourmet

In seiner 9-jährigen Tätigkeit als angestellter Bereichsleiter Produktion bei Sander Gourmet GmbH hat Daniel Denker maßgeblich zur Transformation des Unternehmens beigetragen. Durch die Einführung von Lean-Methoden und die konsequente Optimierung der Produktionsabläufe konnte die Gesamtanlageneffektivität (OEE) stark gesteigert werden. Gleichzeitig führte eine strategische Neuausrichtung der Produktionskosten und -prozesse zu einer beeindruckenden Steigerung der Umsatzrendite.

Ergebnis: Umsatzrendite gesteigert
HelloFresh Logistik
Skalierung

HelloFresh

Die Food Consulting GmbH ist darauf spezialisiert, Unternehmen wie HelloFresh bei der Bewältigung komplexer Herausforderungen zu unterstützen. Dies umfasst die Übernahme von temporären Führungsrollen zur Steuerung kritischer Phasen, wie z.B. bei der massiven Skalierung von Logistikprozessen und der Optimierung der Wertschöpfungskette.

Ergebnis: Prozessstabilität bei Wachstum
Unser Team

Die Köpfe hinter Food Consulting

Erfahrene Berater mit operativer Führungserfahrung in der Lebensmittelindustrie.

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FAQ

Häufig gestellte Fragen

Antworten auf die wichtigsten Fragen zu unserer Zusammenarbeit.

Lassen Sie uns sprechen

Wir freuen uns darauf, Ihre Herausforderungen kennenzulernen und gemeinsam Lösungen zu entwickeln.

Hauptsitz

Food Consulting GmbH
Holunderweg 15
49509 Recke
Deutschland

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